محمود دارابی روز چهارشنبه در بازدید خبرنگاران از یک کارخانه آرد زیرمجموعه اتحادیه تعاونی‌های آرد و نان مشهد که به مناسبت هفته تعاون برگزار شد، افزود: کاهش درصد سبوس گیری آرد باعث افزایش جذب آب و بهبود عطر و طعم نان می‌شود، نان‌هایی که با استفاده از دستگاه استاندارد پخته می شوند، نه تنها سالمتر بلکه بافت و طعم بهتری هم دارند.

وی بیان کرد: اتحادیه تعاونی‌های آرد و نان مشهد ۲ کارخانه از مجموعه ۳۲ کارخانه آرد خراسان رضوی را در اختیار دارد.

به گفته وی، کارخانه «فجر» هفت سال قبل با بهره‌گیری از تسهیلات بانک صادرات راه‌اندازی شد، اما کارخانه آرد «یاسین» در سال ۱۴۰۱ با بهره‌گیری از تسهیلات بانک توسعه تعاون به صورت کاملا مدرن شروع به فعالیت کرد.

دارابی اظهار کرد: این کارخانه ظرفیت تولید آرد از چهار هزار و ۵۰۰ تن گندم را دارد، اما به دلیل سهمیه‌بندی گندم در خراسان رضوی، سهم این کارخانه ۲ هزار و ۳۰۰ تا ۲ هزار و ۵۰۰ تن گندم در ماه است.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های آرد و نان مشهد گفت: به تازگی کارخانه‌های آرد زیرپوشش این اتحادیه تولید آرد کامل را آغاز کرده‌اند، به طوری که سبوس گیری از گندم را از ۱۵ و ۲۰ درصد به ۲ تا سه درصد کاهش داده‌اند.

وی ادامه داد: در این راستا ۲۲ نانوایی در مشهد از آرد این کارخانه‌ها برای تولید نان کامل بهره می‌گیرند.

دارابی اعضای اتحادیه تعاونی‌های آرد و نان مشهد را ۹۶۰ نفر ذکر و بیان کرد: هرچند به تازگی نرخ‌نامه جدید نانوایان سطح شهر مشهد اعلام شده است، اما تولید نان کامل قیمت تمام شده آن را افزایش داده و به نظر می‌رسد بازنگری در نرخ‌های نان ضرورت داشته باشد.

سرپرست مدیریت شعب بانک توسعه تعاون خراسان رضوی نیز در حاشیه این بازدید به خبرنگاران گفت: یکی از وظایف بانک توسعه تعاون، پرداخت تسهیلات به بخش تعاون است لذا به موجب تکلیف و ماموریتی که در اساسنامه دارد، تا حدود ۷۰ درصد منابع بانک را در اختیار بخش تعاونی اعم از اشخاص عضو تعاونی و شرکتهای تعاونی قرار می‌دهد.

مجتبی حدادی اظهار کرد: اتحادیه تعاونی‌های آرد و نان مشهد از شرکتهای تعاونی قدیمی این شهر است که سابقه فعالیت آنها به ۲۷ سال قبل بازمی‌گردد، بانک توسعه تعاون تاکنون ۵۲۰ میلیارد ریال در ایجاد کارخانه‌های آرد زیرمجموعه این اتحادیه مشارکت مالی داشته است.

وی اضافه کرد: خرسندیم از اینکه منابع بانک توسعه تعاون به سمت و سوی درستی هدایت شده است که هم در راستای اشتغالزایی و هم امنیت غذایی شهر مشهد مصرف شده است.

از ۱۱ تا ۱۷ شهریورماه به عنوان هفته تعاون نامگذاری شده است.